lunes, 22 de octubre de 2012

SALSA DE QUESO DE TETILLA






  • Queso de Tetilla
  • Nata líquida
  • Leche
  • Nuez moscada
  • Pimienta blanca
  • Sal
  • Mantequilla

 En una sartén antiadherente disolvemos un par de porciones de mantequilla y añadimos la nata líquida (si vemos que viene demasiado espesa le agregamos un poco de leche), y el queso en trocitos.

Con una varilla vamos dándole vueltas para que el queso se funda. Una vez fundido ponemos la nuez moscada, la sal y la pimienta y seguimos removiendo mientras se reduce hasta obtener el espesor deseado.

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