Como homenaje a algunos semi/seudo franceses a los que considero amigos, me decidí a hacerle a los niños (que por cierto les encantó), un icono de las cartas de los cafés parisinos, del que parece ser (según Wikipedia J ) que se tiene constancia desde 1910.
- 2 rebanadas de pan de molde grueso (con su corteza, como Dios manda J )
- bechamel (hecha en casa o de brick que algunas están muy conseguidas)
- 2 lonchas de las grandes de Jamón cocido.
- 1 loncha de queso emental (en su defecto semicurado)
- Queso rallado para gratinar.
Empezamos untando una de las rebanadas con bechamel por un de sus caras, colocando de base la parte que no está untada.
A continuación colocamos sobre la bechamel, una de las lonchas de jamón doblada, el queso y la otra loncha también doblada.
Untamos la otra rebanada con bechamel y la ponemos sobre el sanwidch con la bechamel hacia abajo y presionamos para que se una. Untamos con más bechamel sobre la otra cara (la de fuera) de la rebanada superior y ponemos sobre la bechamel un buen puñado de queso rallado.
Precalentamos el horno a 190º. Una vez caliente, introducimos el sanwidch durante 10 minutos. Si nos gusta más gratinado, después de los 10 minutos ponemos 2 minutos más con función grill.
NOTA: Como no podía ser de otra forma, se aceptan consejos y críticas de los consumidores e este sanwidch en su lugar de origen J
