- Filetes de merluza sin piel
- Mayonesa
- Palitos de cangrejo (surimi)
- Gambas
- Queso en polvo
El receta es bien sencilla. Ponemos en un bol unos seis palitos de cangrejo troceados muy finos. Añadimos un puñadito de gambas peladas salteadas. Vamos incorporando mayonesa al bol mientras lo mezclamos hasta que quede como una masa no demasiado líquida.
Yo le puse también una cucharada de mostaza y dos e salsa tártara que tenía por el frigo.
Colocamos los filetes de merluza en una fuente de horno en una sola capa y los cubrimos con la pasta/crema del bol (como medio dedo de grosor).
Espolvoreamos por encima con queso en polvo.
Metemos la fuente en el horno precalentado a 200º hasta que veamos que se ha gratinado la capa de arriba.
