- Verduras
variadas
- Zanahorias
- Tomates
Cherry
- Brócoli
- Champiñones
- Patatitas
- Calabacín
- Berenjena
- Pimiento
(rojo, verde, amarillo)
- Tomillo
- Salsa
de soja
- Sal
- Aceite
El brócoli es conveniente cocerlo un poco antes pero no mucho
dejándolo durito para que luego se acabe de hacer en el salteado.
Las patatas podéis optar por los botes de patatitas cocidas, si
no, hay que cocerlas antes.
Los
champiñones también pueden valer los de conserva, a ser posible enteros.
Hay
que trocear las verduras grandes en bastones o dados.
Lo
más importante es que hay que saltear las verduras por separado ya que cada una
de ellas necesita un tiempo por su dureza.
Al
saltearlas se le pone poca sal y un poco de tomillo o la especia que más os
guste y antes de retirar cada tanda de verduras se le da un último salteado con
un chorrito de salsa de soja.
Cada
tanda se va introduciendo en una sartén u olla lo suficientemente grande para
que luego le podamos dar una vueltas al calentarlas.
A
todo esto se le puede añadir una última tanda de carne salteada (pechugas de
pollo en dados, filetes de ternera en tiras,…)
En
este caso le puse una salsa de queso de tetilla, pero en otras ocasiones las he
servido tal cual.
