- 1 Pan
- Lonchas de Jamón Serrano
- Aceite de Oliva
- Ajos
- Orégano
- Tomate troceado
Podéis comprar el pan que queráis, yo opté por un pan redondo de horno de leña, lo que si es conveniente es que no sea muy grueso, es mejor bajito, porque si no tendrá demasiada miga y puede deshacerse al cortarlo y no se impregnará lo suficiente del aliño.
Empezamos por cortar el pan a lo largo y ancho de tal forma que quede cortado en cuadros de un cm más o menos. Llegar con el corte hasta la corteza de abajo pero sin llegar a partirla.
Una vez cortado hay que ir abriendo las rajas e introduciendo ajo muy picado, el tomate, el orégano y el jamón cortado muy fino también. Acabamos regándolo con aceite de oliva, procurando que entre también en la rajas.
Una vez terminado lo metemos en el horno a 200º hasta que tengamos el aspecto deseado (unos 15 minutos). Es conveniente poner la bandeja alta y encender el horno solo por abajo.
Otra variante es ponerle bacon previamente pasado por la plancha y queso de fundir dentro de las rajas.
